La secretaria general de CC.OO. Madrid, Paloma López, ha expresado su esperanza de que se alcance un acuerdo que permita poner fin a la huelga en la hostelería madrileña durante la temporada navideña. Además, ha instado al Gobierno de la Comunidad a combatir la precariedad que sufre el sector.

"La comunidad que más valora las tradiciones de las cañas y las tapas debería asegurarse de que el sector hostelero esté bien cuidado y en buenas condiciones, en lugar de sumido en la precariedad actual", ha señalado durante una conferencia de prensa en la que presentó un informe del sindicato sobre los presupuestos regionales para 2024.

CC.OO. ha convocado una huelga de cinco días en la hostelería de la Comunidad de Madrid (25 y 31 de diciembre y 1, 5 y 6 de enero), medida que cuenta con el respaldo de UGT. La negociación del Convenio Colectivo de Hostelería y Actividades Turísticas de la región, que afecta a más de 180.000 trabajadores, se ha prolongado durante once meses, con cuatro reuniones de mediación en el Instituto Laboral de la Comunidad de Madrid. Se espera que se lleve a cabo una quinta reunión esta misma semana, según fuentes de CC.OO. citadas por Europa Press.

"Estamos en un proceso de negociación y, por supuesto, siempre estamos en contacto con la patronal. Esperamos que durante esta semana, en la que se llevarán a cabo reuniones, podamos cerrar los acuerdos que estamos proponiendo", ha indicado López.

La propuesta de los sindicatos contempla un aumento salarial del 15% en tres años (un 7% para 2023, un 4% para 2024 y otro 4% para 2025), la regulación de los contratos fijos discontinuos a tiempo parcial, la mejora de los criterios de ascenso y la adaptación de la normativa laboral actual en el convenio, según CC.OO.

La patronal, representada por Hostelería Madrid, Noche Madrid y AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), acepta un aumento acordado del 15% en tres años (hasta 2025) para todos los trabajadores de la Comunidad. "Esperamos que este acuerdo previo se extienda al resto de los asuntos sobre la mesa, como la formación, la promoción profesional de los trabajadores y la contratación, con el objetivo de brindar estabilidad a las empresas y a los trabajadores", ha indicado.

En cualquier caso, la secretaria general del sindicato ha destacado que se trata de un convenio a nivel provincial para enfatizar que en el resto de España ya se han cerrado acuerdos, mientras que en Madrid se está a la espera de la negociación.