Introducción

Madrid es conocido por su gastronomía, y una de las especialidades locales más populares son los bocadillos de calamares. Esta deliciosa y sencilla creación culinaria es un icono de la ciudad y es muy popular entre los habitantes locales y visitantes por igual. Hay muchos lugares en Madrid donde se pueden encontrar bocadillos de calidad, pero en este artículo, exploraremos algunos de los mejores bocadillos de calamares de Madrid.

La historia del bocadillo de calamares

El bocadillo de calamares es un alimento simple pero delicioso. La historia de este aperitivo data de principios del siglo XX, cuando los pescadores locales de la región madrileña comenzaron a vender calamares fritos en las tabernas cercanas a los puertos. Con el tiempo, los propietarios de las tabernas comenzaron a poner los calamares fritos en un pan para disfrutarlos más fácilmente. Desde entonces, el bocadillo de calamares se ha convertido en una tradición culinaria en Madrid y se ha expandido por toda España.

Los mejores lugares para encontrar bocadillos de calamares en Madrid

Hay muchos lugares donde se pueden encontrar bocadillos de calamares en Madrid. Algunos de los lugares más populares para disfrutar de este manjar son:

• El Brillante: Este restaurante es uno de los más populares de Madrid para disfrutar del bocadillo de calamares. El lugar ofrece una amplia variedad de calamares y sus bocadillos son famosos por su pan crujiente y sus calamares jugosos.
• La Campana: Este establecimiento abierto desde 1894, es uno de los bares más antiguos de Madrid y uno de los más recomendados para disfrutar de un bocadillo de calamares. Los clientes elogian la frescura de los calamares servidos en este lugar y la excelente calidad del pan.
• Casa Rúa: Ubicado en el corazón de Madrid, el bar Casa Rúa es un lugar popular para disfrutar de un buen bocadillo de calamares. El establecimiento utiliza calamares frescos y sus bocadillos se caracterizan por su pan recién horneado y su combinación de especias para dar un sabor único.
• Bar Postas: Fundado en 1903, el Bar Postas es un lugar muy conocido por la calidad de sus bocadillos de calamares. Los calamares son frescos y el pan se sirve tibio y crujiente. Sus bocadillos se acompañan con impecable vino blanco y piensos que hacen el perfecto matrimonio para una deliciosa cena.

La preparación del bocadillo de calamares

La preparación de un bocadillo de calamares es muy sencilla. Los calamares se limpian y se cortan en anillos. Luego se fríen en aceite caliente hasta que estén crujientes. El pan utilizado para el bocadillo debe ser crujiente por fuera y suave por dentro. Se coloca una generosa porción de calamares fritos dentro del pan y se puede agregar un poco de alioli y limón si se desea.

Otros lugares para disfrutar de los bocadillos de calamares en Madrid

Además de los lugares mencionados anteriormente, hay muchos otros lugares en Madrid para disfrutar de deliciosos bocadillos de calamares. Algunos de estos lugares incluyen la Taberna Los Huevos de Lucio, El Museo del Jamón, la Taberna El Sur, la Taberna El Surto y la Taberna El Sur de Huertas.

Conclusión

Los bocadillos de calamares son una tradición culinaria en Madrid. Con su reputación ganada durante décadas, son un "must" para aquellos que están visitando la ciudad. Con una gran variedad de opciones para probar, los bocadillos de calamares son una excelente manera de descubrir la esencia del estilo de vida de Madrid. Espero que este artículo te haya sido útil para conocer algunos de los mejores lugares de la ciudad para disfrutar de esta deliciosa especialidad madrileña.