En la capital española, el ambiente festivo se intensifica con la llegada del Día de la Almudena, y las pastelerías de Madrid están preparadas para satisfacer la demanda con la emblemática corona de la Almudena. Según un comunicado emitido por el Gobierno regional, se estima que durante estos días se comercializarán alrededor de 400.000 de estas tradicionales delicias.

Este viernes, en un evento celebrado en el Centro de Turismo de la Puerta del Sol, la comunidad ha ofrecido una degustación de la famosa corona de la Almudena, una tradición respaldada por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS). Este acto busca no solo promocionar el producto, sino también celebrar la rica cultura pastelera de la región.

El protagonista del evento ha sido el viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín, quien ha destacado la importancia de esta dulce tradición, que data de 1978. Con el 9 de noviembre marcado en el calendario como el día de la patrona de Madrid y del gremio de pasteleros, la degustación ha buscado incentivar el disfrute de esta exquisitez en los hogares madrileños.

La corona de la Almudena, que se elabora con una masa de bollería fermentada y que se aromatiza con licor, presenta diferentes opciones de relleno, lo que la hace aún más atractiva para los consumidores. Según el viceconsejero, la presencia de este dulce en las mesas de los madrileños se ha afianzado con el paso de los años, y ASEMPAS estima que este año se superará la cifra de 400.000 coronas disponibles en las pastelerías locales, un claro testimonio de su popularidad y del amor que los ciudadanos tienen por sus tradiciones gastronómicas.